グルメの問題。。。

　グルメの問題と言えば、食通や美食家が店を紹介する。それによって、そこが有名になりお客さんが沢山来る。その店の料理人が慢心してしまい、味や質が低下していく...なんていう問題があるって聞きましたけど、そうなんですか？勿論、殆どの料理人はそんなことないのでしょうけど、そういう人もいるってことなんでしょうね。

　そう言えば、味覚って顔面神経によって伝達されるらしいです。私、これは全く知りませんでした。聞いた時は、ちょっとビックリしましたよ。そうなんだ、味覚は顔面神経なんだ!?ってことは、味覚に問題があるのは顔面神経が衰えているってことですか？逆に言えば、顔面神経を鍛えることが出来たなら味覚も鋭くなるんでしょうか？

　しかし、口の中に入れた物の味を顔面神経で伝達するって、何だか面白いですね。私は、味覚が正確な方ではありませんから、グルメと呼ばれる方々を羨ましく思うこともあります。彼らの舌は確かなはずですからね。それにしても、もし顔面神経を鍛える方法があれば、私のちょっとズレた味覚も治るのかもしれません。ちょっと調べてみようかな。そうそう、グルメと言うのは食べる行為に対して言われることであり、決して料理に対しての言葉ではないのですよ。